中文名稱:維生素B2
英文名稱:Riboflavin
CAS號:83-88-5
分子式:C17H20N4O6
分子量:376.36
EINECS號:201-507-1
熔點(diǎn)290°C(dec.)(lit.)
比旋光度-135o(c=5,0.05MNaOH)
沸點(diǎn)504.93°C(roughestimate)
密度1.2112(roughestimate)
折射率-135°(C=0.5,JPMethod)
閃點(diǎn)9℃
儲存條件2-8°C
酸度系數(shù)(pKa)1.7(at25℃)
形態(tài)Powder